如何进行卡路里计算?了解身边预包装食品的热

  想要减肥,了解食物热量是一门必修课。现在国际和我国通用的能量单位是焦耳(J),一般食品标签的单位是KJ。但是我们更熟悉的热量单位是千卡(kcal),所以必要的换算公式要知道。今天就来聊聊如何计算食物热量,轻松的了解身边预包装食品能量。

换算公式为:1 kcal=4.184KJ     or     1KJ=0.239 kcal

某预包装产品应用成分表

例如上图。营养成分表显示能量为每100g为1472KJ,换算如下:
1472÷4.184≈352kcal   or   1472*0.239≈352kcal

如果你吃该食品30g,那么30g的热量计算方法如下:
352kcal÷100=3.52kcal(计算出每g的热量)
3.52*30=105.6kcal(30g的热量)

在计算食物热量时一定小心能量陷阱。大部分的营养成分单位都是以100g计算,但是也有很多高热量零食,比如薯片、饼干等,为了让食物热量和脂肪含量看上去比较低,并不是以百克为单位,而是以更小份做单位。只要换算成同样百克的分量,就会发现热量远远超标。

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