有效减肥食谱 它居然排行第一

提起主食,你会想到什么?米饭?面条?馒头?

其实,除了这些,还有很多可以用来充当主食的食物,而且这些食物热量低、饱腹感强、营养丰富,特别适合作为减肥时期的选择。

更重要的是,还很好吃。

今天就来给大家介绍 10 种好吃、营养丰富,还不容易长胖的主食。

最适合减肥的十种主食,帮你吃出好身材

第 10 名:玉米

最适合减肥的十种主食,帮你吃出好身材

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天,都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。

但有一点不足的是:玉米缺少色氨酸和赖氨酸,而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区,就因此经常发生「糙皮病 / 癞皮病」问题。

食用建议:

煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥,都是不错的代替米饭的选择。可以偶尔用玉米当主食,但不要长期只吃玉米。

第 9 名:红薯 / 紫薯

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和白米饭、面条相比,薯类的膳食纤维要丰富得多,体积大、饱腹感强。而且价格便宜,味道香甜,人人喜欢。

那为什么只给第 9 名?

因为……好吃加便宜,非常容易吃多。

食用建议:

简单蒸熟、煮熟最好;烤的话,含糖量容易升高;和牛奶搭配制作纯天然甜品,也非常不错。

吃多少合适呢?如果是减肥的话,一餐吃一个拳头的大小差不多,一天吃一次就够啦。

第 8 名:山药 / 芋头

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大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实,它们的碳水化合物含量也挺高的,完全可以用来替代主食。

而且,山药和芋头的饱腹感很强,吃一点就饱了,热量也不会很高。

食用建议:

  • 如果山药、芋头入菜,那同时吃的其它主食量,要刻意减少点;

  • 脆山药适合炒菜,面山药更适合蒸着吃,或者煮汤煮粥。

第 7 名:豌豆

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是的,你没有看错。豌豆这样的蔬菜,也是适合当做主食吃的。

减肥的人非常需要 B 族维生素,但又非常容易摄入不够。而豌豆的 B 族维生素和膳食纤维含量都非常高,适合作为主食的补充。

食用建议:

推荐搭配胡萝卜、玉米,还可以加点果仁;一餐吃一小碗就好。

第 6 名:绿豆

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绿豆属于常说的杂豆,是富含淀粉的豆类,除此之外,钾、镁、纤维的含量也都不错。

食用建议:

搭配大米(绿豆 : 大米 = 1 : 2)煮绿豆饭,或者少放点大米熬绿豆粥。直接煮绿豆沙、绿豆汤也不错。

烹煮前,要先浸泡够时间。

第 5 名:红豆 / 花豆

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从经验来看,有人吃多了绿豆会不舒服,因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来,红豆、花芸豆等,吃起来会温和、舒服很多。

食用建议:

吃得舒服、开心最要紧。至于其他的,参考绿豆就行。

第 4 名:小米

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小米养胃,不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友,小米是很温和的杂粮选择,不像杂豆外面有一层豆皮需要煮烂。

食用建议:

和大米一起煮「黄金二米饭」,或者熬小米粥。

第 3 名:紫米 / 糙米

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糙米外面那层的营养没有被磨掉,营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的「全谷物」。

紫米的花青素很丰富,矿物质的含量也比一般浅色的粮食要高。而且外皮相对坚韧,耐嚼,还可以把吃饭速度降下来呢。

食用建议:

烹煮前,一定要充分浸泡,不然会很硬。搭配着大米、红豆一起吃,味道最理想。

第 2 名:燕麦

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综合来看,燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择了。

简直是主食界全方位发展的明星选手。

食用建议:

燕麦种类很多,一定要分清楚,不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等,优先选择生燕麦片、燕麦米。

第 1 名:莲藕

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藕,其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多,饱腹感也非常不错。

丁香医生经常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的朋友,像山药那样代替主食吃,或者晚上饿的时候当加餐吃。

不过,试问藕是如何超越全能选手燕麦排在第一的呢?

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