只吃水果不吃主食?这样的减肥方式要小心

进入六月,许多“不想胖得雷同,只想瘦得精致”的人仍在减肥路上孜孜不倦。由于夏季温度升高,食量变小,不用像冬天一样靠进食来满足身体对热量的需求,许多减肥人士尝试以水果代替主食的方式进行减肥,但这种方式真的可取吗?

糖分高的水果分解碳水化合物更多

众所周知,水果中富含丰富的糖分,而所有的糖,与水结合,都会被转化为碳水化合物。当膳食中碳水化合物过多时,则转化成脂肪贮存于身体内,导致肥胖。

那么升糖指数又是一个怎样的指标呢?比如,西瓜的每百克含糖量仅在7g左右,含水量却高达94%,尽管西瓜含糖量不高,但升糖指数在水果界遥遥领先,一个普通西瓜所含的碳水含量大约等同于600g精米饭所提供的碳水,可一名普通女性每餐只需进食米饭100g。那么在减肥路上,不小心选到了升糖指数高的水果,只会越吃越胖。

果糖不能制造饱腹感,容易饥饿

水果中的重要因素是果糖,而果糖在我们体内的代谢途径和葡萄糖不同,果糖的代谢不受限速酶的的调控,以致于没办法像葡萄糖一样调解胰岛素的分泌,所以不能有效地制造饱食的感觉。

加上水果本身助消化的性质,很可能导致一直饿一直吃,一直吃一直饿,漫漫减肥路,难以望尽头。

热量摄入不足导致营养不良

一般来说,水果的热量大多在20多千卡(每100克)热量—40多千卡(每100克)热量之间,而主食,大多在300多千卡热量。一名60公斤的成年女性每天所需的热量是1800千卡,如果她需要达到每天的热量需求,按照西瓜25千卡(每100克)热量,则她一天需要进食7.2千克的西瓜。

就目前通行的低碳水化合物减肥法,除水果替代主食外,还要求大量吃蔬菜来平衡大量鱼肉蛋类食物,以避免骨质疏松、肠道菌群紊乱、心血管疾病风险增加等不良后果。而蛋白质、坚果和蔬菜都属于高饱腹感食物,对大部分食量较小的女性来说,通常吃了菜就吃不下很多肉,吃了肉又吃不下很多菜,结果是无法实现营养平衡,出现营养不良状况,同时伴随面容消瘦、皮肤松弛等症状,与减肥的初衷形态美背道而驰。

没有主食的生活是不完整的

米饭、馒头、包子、饺子、面条、大饼、年糕、馄饨、疙瘩汤、蒸玉米、荞麦面……如果这些都不能吃的话,生活真的太乏味了。

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