老祖宗都说好的东西,减肥美容降血糖,你吃过

所有的蔬菜中,黄瓜的水分含量最大,所以,减肥的人很喜欢用黄瓜来瘦身。同时,它也非常适合三高人群食用。黄瓜味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效,富含丰富的纤维素,含糖量不足5%,却容易让人产生很强的饱腹感。对于很容易饿肚子的糖尿病患者来说,黄瓜是不错的解饿蔬菜。

众所周知,控制饮食是治疗糖尿病非常重要的环节,曾有研究表明,吃黄瓜还有降血糖的作用。那是因为黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥后,血糖会有明显降低。

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黄瓜分很多品种,无论大黄瓜还是小黄瓜,营养价值都比较高,富含维生素、纤维素和胡萝卜素,且维生素B1和B2含量比番茄还高,另外,黄瓜还含有一定量的多种维生素和矿物质元素,具有抗氧化、防口角炎等作用。

黄瓜有益,但糖尿病人吃的时候应该注意吃法。首先,不能把黄瓜当水果吃,毕竟蔬菜和水果营养价值并不同,比如蔬菜大多所含不溶性膳食纤维,而水果则含可溶性膳食纤维。除此之外,黄瓜也不能当作正餐吃,容易造成低血糖。

除了降血糖,黄瓜还有以下作用:

1、减肥

黄瓜90%都是水分,它所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪,且黄瓜中的纤维素能促进肠道内腐败物质的排除,并对降低胆固醇有一定作用。

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2、抗肿瘤

黄瓜抗肿瘤是因为含有丰富的葫芦素C,能够提高人体免疫力,进而达到抗肿瘤的目的。

3、预防酒精中毒

患有酒精肝硬化的患者可以多吃黄瓜,因为黄瓜含有丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺,可防止酒精中毒,辅助治疗酒精肝硬化。

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4、补水、抗衰老

黄瓜体内90%都是水分,解渴效果很好。现在市面有很多黄瓜补水面膜,很受女士欢迎,商家正是利用这一点,将黄瓜作为主要补水原料。而且,黄瓜中还含有丰富的维生素E,可以延年益寿、抗击衰老。黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性,能有效促进机体的新陈代谢。

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